サツマイモ


サツマイモに含まれるビタミンCは、
みかん並み。


サツマイモ1本で、一日に必要なビタミンCを
十分含んでいます。


サツマイモのビタミンCは、ほかの食品に比べて
損なわれにくいのが特徴。


特にそのままの形で調理する焼き芋や
ふかし芋は、損失が少なくてすみ、
風邪の予防に効果があります。

風邪の予防に、サツマイモ、
是非お試し下さい。



カボチャ


冬至にカボチャを食べる習慣は、ひと冬を健康に過ごす
ための古人の知恵です。


中風にならないという根拠は疑問ですが、
寒い冬を迎え、風邪の予防には大変有効な食材です。


新鮮な野菜が少ないこの時期、保存がきくカボチャの豊富な
カロチンを摂取することは理にかなっているのです。



なお、形が扁平で、縦に深い溝のある日本カボチャと
表面の凸凹の少ない西洋種がありますが、
栄養的には静養カボチャの方が優れています。



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